Организация рационального питания детей в дошкольном учреждении - задача очень важная, многоплановая, требующая знания нормативных правовых документов, основ диетологии. От того, как организовано питание детей в детском саду и дома во многом зависит физическое развитие детей, восприимчивость к инфекциям...

Основным принципом правильного рационального питания дошкольников должно служить максимальное разнообразие пищевых рационов и щадящая тепловая обработка блюд. Только при включении в повседневные рационы всех основных групп продуктов – мясо, рыбы, молока, молочных продуктов, яиц, пищевых жиров, овощей и фруктов, хлеба и крупяных изделий – можно обеспечить малышей всеми необходимыми им пищевыми веществами.